Berghotel On Tour: De Nieuwe Stad!

Berghotel On Tour - De Nieuwe Stad 3De Nieuwe Stad: Berghotel On Tour!

Met Berghotel On Tour bezoeken medewerkers van het Berghotel iedere keer één of meerdere  bijzondere plek(ken) in Amersfoort of in de directe omgeving van Amersfoort. Om onze gasten van leuke insider tips te kunnen voorzien tijdens  een verblijf bij het Berghotel.

Afgelopen woensdag 24 oktober hebben collega’s Melanie Brinks van de receptie en Björn Post, werkzaam in de bediening in het kader van ‘Berghotel On Tour’ een bezoek gebracht aan: De Nieuwe Stad in Amersfoort. Een duurzame en innovatieve microstad in Amersfoort. Ga mee met Melanie en Björn, uw gidsen van deze editie van Berghotel On Tour!


De Nieuwe Stad
De Nieuwe Stad is een stadsgebied dat opnieuw is her ontwikkeld. Het gebied is gelegen ruwweg op het terrein van de oude Prodent fabriek, tussen de Eem, De Brabantschestraat en de Nieuwe Poort. Dichtbij het Eemplein, met onder meer de Pathé bioscoop en de bibliotheek van Amersfoort.

Op dit voormalige bedrijfsterrein zijn nu diverse kleinere bedrijven gevestigd, met onder meer ook enkele horeca gelegenheden die een bezoek meer dan waard zijn tijdens een bezoek aan Amersfoort.

Vertel, wat vonden jullie er van?
Bjorn: “Wij vonden het erg leuk kennis maken met De Nieuwe Stad vandaag! We hadden als ontmoetingsplaats ‘Het Lokaal’ gekozen. Een plek waar je in een informele setting leuk binnen en bij mooi weer op het terras buiten kan lunchen of terecht kan voor een bijzonder lekkere kop koffie met wat lekkers erbij. Wij genoten er van een ‘slowbrew filter koffie’ met een mooi verhaal  van de serveerster en natuurlijk wat lekkers erbij.”

Melanie:Wij dronken de koffie uit een wijnglas. Door het wijnglas blijft de koffie langer warm en omdat je de koffie uit een wijnglas drinkt proef je de koffie ook beter. De koffie was bij de eerste paar slokjes een beetje bitter en daarna werd het wat zoeter.”

Björn: “De koffiebonen worden trouwens op de locatie ter plekke in Het Lokaal gebrand (en dit is soms ook live te zien, woensdag en donderdag) door Boot Koffiebranders oorspronkelijk afkomstig uit Baarn. De hier gebrande koffiebonen zijn in de winkel direct er naast te koop.
De koffie gemaakt van de koffiemelange die we dronken heeft de 1e Prijs gewonnen -  bij de koffie Top 100 georganiseerd door Misset.
In een ander deel van Het Lokaal kan je naar hartenlust lekkere boodschappen voor thuis inslaan. Er is zicht vanuit het lunchdeel op het winkeldeel. Er zijn in de winkel voornamelijk lokale en/of streekproducten verkrijgbaar. Biologisch geteele groente en fruit bijvoorbeeld. Maar ook lokale bieren en wijn.  Ook is er een bakkerij die ter plaatse, zichtbaar in de winkel, vers gebakken brood ter verkoop aan bied. Ook is er kaas- en vleeswaar te koop van boerenbedrijven uit de regio.

Vervolgens na een kort bezoek aan het winkeldeel gingen we door naar: Hoog Vuur. Hier werden we ontvangen door Tessa. Hoog Vuur is een bijzonder nabij gelegen restaurant gevestigd in een deel van het oude bedrijfspand van de Prodentfabriek.

Het is een sfeervol ingericht restaurant, leuk is dat de industriële ‘look’ is gehandhaafd met als blikvanger 3 hout gestookte ovens waar veel gebruik van wordt gemaakt voor de bereiding van diverse gerechten van hun bijna dagelijks wisselende kleine a-la-carte kaart. Ze werken nauw samen met Het Lokaal en serveren daar bijvoorbeeld ook de koffie van firma Boot, brood is afkomstig van de nabij gelegen bakkerij gevestigd in Het Lokaal. Er worden gerechten geserveerd met een verhaal.”

Melanie: “Zij kunnen goed vertellen welk drankje bij welk gerecht past. Aandacht voor de gast vinden zij heel belangrijk. Ook leuk en bijzonder is dat ze hier enkele zelfgemaakte frisdranken verkopen.“

Na een bezoek aan Hoog Vuur hebben we nog een korte wandeling gemaakt langs de diverse kleinere bedrijven. Eigenlijk hadden we tijd te kort….”

Melanie: “Mee eens!”

Björn: “Zelf heb ik nog een kort bezoek gebracht aan Kroast. Een restaurant gevestigd langs de Eem (in het pand waar eerst ‘De Vereniging’ in was gevestigd). Kroast is een ideale plek voor gezinnen die houden van gezellig en lekker eten met het gezin, op het niveau van bijna ‘fine dining’ met een aparte leuk ingerichte speelruimte met jawe…oppas. Al met al een sfeervolle aanwinst voor De Nieuwe Stad en het heeft ook een ruim terras.
Ook de moeite van het bezoeken waard is: Fluor. Een poppodium waar diverse activiteiten en evenementen en concerten plaats vinden, voor jong- en oud, door het jaar heen.”


KIEKJES VAN BJÖRN EN MELANIE

Berghotel On Tour
Eens in de paar weken gaan medewerkers van het Berghotel als goede vrienden van VVV Amersfoort on tour. De mooiste of meest bijzondere plekjes van Amersfoort worden bezocht en beoordeeld met het strenge doch rechtvaardige oog van het Bergteam. Zo laten we zien hoe iedere activiteit voor een bezoeker zoals jij kan zijn!

Meer weten over De Nieuwe Stad? Bezoek hier hun website. 

Interview met Mariska

mariskaInterview met Mariska

Mariska Lourens is Commercieel Manager van het Berghotel en daarmee ook leidinggevende van de afdelingen reserveringen en marketing. Mariska is een hardwerkende vrouw die met humor en een nuchtere blik door het leven gaat. Kortgeleden is haar leven nog een beetje drukker geworden met de geboorte van haar zoontje Tobias! Wat betekent de horeca voor Mariska en hoe heeft ze haar weg naar het Berghotel gevonden? Lees gauw verder in het interview om het te ontdekken …

♢ Hoi Mariska, net terug van zwangerschapsverlof en gelijk aan de beurt voor het interview! Laten we beginnen met wie je bent:

Hoi Mirthe, klopt net weer terug incl. nog wat spuugresten hier en daar Heel fijn weer terug te zijn in de huiskamer van Amersfoort. Ik ben Mariska Lourens, 34 jaar en geboren en getogen in Zwolle. Samenwonend met Jan-Willem en samen trotse ouders van 2 kids. Ruim 2 jaar ben ik nu werkzaam in het Berghotel.

♢ Haha, die spuugresten horen er nou eenmaal bij. Wat houd jouw functie als Commercieel Manager in?

De naam zegt het al, ik ben verantwoordelijk voor alle commerciële activiteiten in het hotel. Ons commerciële hart bestaat uit 5 gezellige maar vooral hardwerkende meiden die veelal al zijn voorbijgekomen in je interviews namelijk Franciska, Yaëla, Kirsten en jijzelf natuurlijk. Samen zoeken we naar nieuwe kansen om extra gasten te verwelkomen, onze naamsbekendheid te vergroten en het aanbieden van nieuwe producten aan onze gasten. Maar uiteindelijk is elke collega een onderdeel van de commerciële kant van ons vak, dat maakt het elke dag zo uitdagend.

♢  Dat is wel het toppunt van samenwerken! Je bent vanaf de middelbare hotelschool, via een HBO en een hoop werkervaring Commercieel Manager geworden. Hoe kijk je daarop terug?TS-20170908-BergParty-25

Naast het zien en werken in veel verschillende hotels en regio’s heeft het mij vooral veel geleerd over het werken met en voor mensen, werkmethode’s en allerlei type gasten. Ik kijk daarom terug op een leerzame tijd met heel veel werkplezier. De smeuïge verhalen vertel ik je off the record wel, want door alle hotels waar ik heb gewerkt heb ik ook genoeg gekke dingen meegemaakt

♢ Nou maak je natuurlijk iedereen nieuwsgierig! Wat is je gekste/leukste ervaring in de horeca?

Ik werkte nog geen 3 maanden in en hotel in Zwolle en mijn manager ging op vakantie. In september was het hotel afgehuurd door een kunstijsbaan leverancier en ze kwamen langs voor een bespreking over de laatste details. Gedurende het gesprek bleek dat ze nog steeds geen locatie in Zwolle hadden gevonden om een ijsbaan te presenteren aan hun potentiële klanten. Na wat doorvragen over de voorwaarden heb ik onze parkeerplaats aangeboden als locatie voor de ijsbaan. Klant helemaal blij en mijn manager moest in een zakje blazen toen ze terug kwam van vakantie. Uh? Wat heb je afgesproken? Een ijsbaan op onze parkeerplaats? Het was een enorm succes en de klant was meer dan tevreden.

♢   Ha, fantastisch! Ze wist gelijk wat ze aan je had. Je hebt in je huidige positie een heleboel afspraken door de week heen, wat zijn je favoriete gesprekken?

De gesprekken die zowel omzet opleveren als een mooie zakelijke relatie waarin we wat voor elkaar kunnen betekenen. Ook geniet ik van de gesprekken met mijn team, zowel één op één als in teamverband. Samen brainstormen, inspiratie opdoen en kansen ontdekken. Één op één gaan we samen op zoek naar waar iemands kracht en passie ligt en luisteren en leren van elkaar.

♢ Mooi gezegd! Wat is volgens jou echt uniek aan het Berghotel?

De warmte! Zowel als gast als collega voel je je meer dan welkom. Met recht de huiskamer van Amersfoort!

♢ Kort maar krachtig, want zo is het ook. Welke collega mag ik na jou interviewen?

Kirsten Kooijman – Smit nog een commerciële topper die al 16 jaar in het Berghotel werkt!

Bedankt voor het inzicht in je werk bij het Berghotel, Mariska!



 

Klik op Yaëla voor haar interview!

Klik op Yaëla voor haar interview!

 

Toeristentreintje & Hofje De Armen de Poth – Berghotel On Tour

Berghotel On Tour Toeristentreintje Hofje de Armen de PothToeristentreintje & Hofje De Armen de Poth – Berghotel On Tour

Eens in de paar weken gaan medewerkers van het Berghotel als goede vrienden van VVV Amersfoort on tour. De mooiste of meest bijzondere plekjes van Amersfoort worden bezocht en beoordeeld met het strenge doch rechtvaardige oog van het Bergteam. Zo laten we zien hoe iedere activiteit voor een bezoeker zoals jij kan zijn! Deze maand was het de beurt aan bergtoppers Julia en Liam! Liam is werkzaam als sous-chef bij het Berghotel en Julia als Front Office Servicemedewerkster. Samen ging dit duo op pad om twee van de meest kenmerkende, meest typische Amersfoortse activiteiten te beleven: het toeristentreintje en Hofje De Armen de Poth! Hofje de Poth is een hofje aan de Coninckstraat in het midden van het centrum van Amersfoort. Het toeristentreintje, ook wel bekend als de “Keilijn“, is een bijzondere manier om Amersfoort op een andere manier te leren kennen. Benieuwd naar de ervaring van Julia en Liam? Lees hieronder hun verhaal!


Julia’s en Liam’s verhaal Berghotel On Tour Toeristentreintje Hofje de Armen de Poth

Julia: Samen met Liam heb ik een ontzettend leuke dag gehad. Heel grappig om een uitstapje te doen in een stad waar je eigenlijk al zo vaak komt. Het Hofje Armen de Poth zag er heel mooi uit, veel groter dan gedacht ook! Er is ontzettend veel informatie te lezen en ook te horen via bijvoorbeeld een QR-code. Toen wij er waren was er ook een tentoonstelling in het hofje met verschillende beelden.  Zelf vond ik het toeristentreintje het leukste, voor maar 5 euro kun je zolang als je zelf wilt een ritje maken. Het treintje stopt op verschillende plekken en de mevrouw vertelde ons tijdens de rit over alles waar we langs kwamen. Heel erg leuk om eens te doen!

Wist je dit?
Hofje De Armen de Poth… Wat voor hofje is dat eigenlijk?

In de tweede helft van de 14e eeuw was er een broederschap die zorg gaven aan zieken (waaronder pestlijders) en gaf ‘arme thuyssittende’ wekelijks eigen gebakken brood, boter en andere producten van eigen landerijen rondom Amersfoort. Deze ‘proven’ voor de ‘proveniers’ werden in de volksmond ‘de Poth’ genoemd, waardoor de broederschap bekend werd als ‘de Pothbroeders’. Op meerdere plaatsen is dit symbool in Amersfoort te herkennen, onder andere in het gewelf van de Sint-Joris, gevelstenen, boven de poort aan de Coninckstraat en op een schilderij van Paulus Bor boven de haard in de huidige regentenkamer. Deze naam wordt in een oorkonde van Amersfoort uit 1447 voor het eerst genoemd. Rond 1525 verhuisde de broederschap vanaf de Heilige Geestkapel, in de Langestraat, waar nu de Lutherse Kerk staat, naar het terrein waar De Poth zich nu altijd nog bevindt. Dit lag buiten de oudere stadsmuur in een gebied dat al veel langer bekendstond als de Pothof. Geniet van de oase van rust. De huidige 48 huisjes worden allemaal bewoond behalve één die dienstdoet als ‘toonhuisje’ en schaftruimte. 


Kiekjes van Julia en Liam’s uitstapje 

Ritje maken in de toeristentrein? Klik hier om te reserveren. Benieuwd naar het Hofje Armen de Poth? Hier vind je meer informatie.

Tot de volgende Berghotel On Tour!

Kamp Amersfoort

Lees hier Bert zijn Berghotel On Tour!

Interview met … Yaëla!

45253324_309361813234442_1615858956947685376_nINTERVIEW MET … Yaëla

Bert heeft vorige week de microfoon doorgegeven aan Yaëla, Marketing Medewerkster! Wat geeft haar voldoening in haar werk en wat daagt haar uit? Zij schrijft veel over het Berghotel, maar wat is haar eigen mening eigenlijk? Ik denk dat ik het wel weet :)


♢ Hi Yaëla! Leuk dat je jouw werkleven wil delen in dit interview! Stel jezelf even voor:

Hi Mirthe! Mijn naam is Yaëla en ik ben 21 lentes jong. Ik woon in Amersfoort en studeer Toegepaste Psychologie op de Hogeschool van Amsterdam. Als ik nu een vriendenboekje zou invullen, zou ik zeggen dat ik ontzettend van sushi en Mexicaans eten houd, mijn lievelingskleur zilver is, mijn lievelingssporten dansen en skiën zijn en dat (vroege) ochtenden niet mijn beste dagdelen zijn. O ja, en dat ik stiekem heel erg van make-up en dr. Phil kijken houd.

♢ Naast dat alles werk je ook nog een dag in de week bij ons! Wat doe je tijdens een werkdag allemaal?

45055715_309206683007546_4724472924772237312_n

Berghotel On Tour

Er zijn meerdere dingen waar ik me mee bezig houdt. Zo vul ik elke week de Hospitalityz Bereikrijkanalyse in, zorg ik dat er elke maand een Berghotel On Tour filmpje, nieuwsbericht en social media post online staat én houdt ik me bezig met een groot project voor in het hotel zelf. Wat dat project is, gaan jullie hopelijk binnenkort meemaken!

♢ Oh, je houdt ons in spanning! Wij zijn benieuwd. Je bent hier begonnen als stagiaire, wat vond je het leukste aan je stage hier?

Dat ik fouten mocht maken en zo creatief mogelijk kon zijn. Voor iemand met faalangst is dat vreselijk, bevrijdend en leerzaam tegelijkertijd. In mijn stage mocht ik alles wat ik geleerd had op school, samen met mijn eigen ideeën ter wereld brengen. En dat met behulp van een ontzettend ambitieus en grappig team, namelijk Reserveringen. Ik mocht zijn wie ik was en tegelijk van alles over social media, websites, mailingen en promotiemateriaal leren.

♢ Mooi verwoord! Wat daagt jou vandaag de dag uit in je functie?

Er zijn zoveel dingen die mij uitdagen in deze functie. Continue creatief blijven, deadlines halen (niet mijn beste kwaliteit), samenwerken met verschillende mensen, ’s ochtends op tijd proberen te komen… Ja, ik ervaar veel uitdagingen. Maar het houdt me bezig en het zorgt ervoor dat ik me blijf ontwikkelen. Ik zou het dus echt niet anders willen hebben!

♢ Het is ook een niet-stilstaande wereld; die marketing! Wat maakt volgens jou het Berghotel uniek?

Ik moet toegeven dat mijn mening misschien wat bias is, maar het Berghotel heeft echt een speciaal plekje in mijn hart. Als buitenstaander zag ik het Berghotel altijd als een fancy, vier-sterren-hotel waar elk jaar een chique Bergparty feestje werd gegeven. Maar toen ik er stage ging lopen en uiteindelijk ging werken, zag ik de andere kant. Verschillende hardwerkende teams, met een hart voor horeca en gastvrijheid. Het Bergteam is wat Berghotel uniek maakt. Stuk voor stuk werken hier de meest gedreven, lieve en hilarische mensen. Er is geen dag dat ik niet gelachen heb tijdens het werk. Hoe chill is dat?

♢ Heel chill! ;) De marketing afdeling begon bij jou en is nu al 1,5 jaar draaiende. Heb je nog dromen/wensen voor de marketing afdeling van het Berghotel?

De marketing afdeling begon niet alleen bij mij, maar eigenlijk bij het hele Reserveringen team. Ik droom van een marketing afdeling bij het Berghotel die de meest opvallende, kekke, creatieve, rare, kleurrijke en verrassende ideeën produceert waar alle hotels in de regio – en uiteindelijk heel Nederland – verbaasd van omkijken. Mijn droom is dat we meerdere events, social media series en marketing campagnes mogen ontwikkelen die zó leuk en succesvol zijn, dat het op de voorpagina van de Telegraaf komt te staan. Misschien zelfs wel een magische-hotelmarketing-formule ontwikkelen die bekend gaat staan om zijn effectiviteit én het nostalgische hotel waar het allemaal mee begon, het Berghotel. Zodra mensen je na gaan doen, weet je dat je iets goed hebt gedaan. En je weet wat ze zeggen, “Dream big, or go home!”.

♢ En zo is dat! Wie mag ik na jou interviewen?

Ik geef het stokje door aan Mariska Lourens, Commercieel Manager en mijn leidinggevende. Na haar bevalling van haar zoontje Tobias is ze weer hard aan het werk en ze verdiend het om in de spotlights te staan!

Dank voor het leuke interview Yaëla!


 

bert2

Klik op Bert voor zijn interview!

Interview met … Bert!

bert2INTERVIEW MET … Bert

Lizzia gaf vorige week het stokje door aan onze Kindest Medewerker; Bert Claessen! Bert is een betrouwbare, gastvrije banqueting medewerker die graag tot het uiterste gaat voor onze gasten. Natuurlijk zijn er nog een heleboel meer kwaliteiten die hem de Kindest Service Medewerker van 2017 maakten. Bert zelf kan dit misschien wel het beste toelichten!


♢ Goedemorgen Bert, leuk dat je een moment hebt voor een interview! Om je goed voor te stellen; vertel eens iets over jezelf:

Ik ben Bert Claessen, 39 jaar oud en sinds januari 2017 werkzaam in het Berghotel als servicemedewerker Banqueting. Ik woon op mezelf in het pittoreske Maarssen. Ik hou veel van lezen, Chinees/Japans mahjong en bordspellen spelen.

♢ Zo, hobby’s die veel concentratie vergen! In de Banqueting is het werk zowel fysiek als dat je gastheer bent. Wat betekent gastvrijheid voor jou?

Gastvrijheid is voor mij het streven om de gast een zo goed mogelijke beleving te laten hebben. Ervoor klaar staan, je beste beentje voorzetten en zorgen dat de gast meer krijgt dan dat hij/zij verwacht.

 ♢ Jij bent zelfs tot Kindest Service Medewerker 2017 benoemd, hoe is dat voor jou?Bert

Een hele eer. Er werkte nog geen jaar bij het Berghotel toen mij deze eer is toegewezen. Wat voor mij nog het leukste van dit alles is dat het een prijs is die bepaald wordt door alle collega’s die we in het hotel hebben.

♢ Wat je zegt; een hele eer! Wat vind jij het leukst aan het Berghotel?

De sfeer onderling is gewoon zo lekker. We werken met een team wat dingen voor elkaar wil doen, ook tussen de afdelingen onderling.

♢ Heb je nog een leuke anekdote voor de lezers?

Ik werd twee keer herkend door trainers van mijn oude werkplek in Breukelen waar ik ook op een banqueting afdeling werkte. Blijkbaar heb ik een positieve indruk achter gelaten!

♢ Wat leuk, dan ben je een Bekende Banquetinger! ;)  Welke collega mag ik na jou interviewen?

Yaëla Brandwijk, van de afdeling Marketing.

Dankjewel voor je inzicht in het banqueting werk bij het Berghotel, Bert!


 

Klik op Lizzia voor haar interview!

Klik op Lizzia voor haar interview!

 

Interview met … Lizzia

lizziaINTERVIEW MET … LIZZIA

Vorige week heeft Peter ons meegenomen naar zijn werkwereld. Hij vertelde over zijn interesse in wijn (en dan niet zoals velen van ons in het drinken ervan ;) ) en gaf het stokje door aan Lizzia, ook service medewerkster bediening. Lizzia is enthousiast en gepassioneerd voor de horeca. Na bij een collega bedrijf in dienst te zijn geweest is ze terug gekomen bij het Berghotel. Waarom? Dat gaat Lizzia zelf vertellen!


♢ Hey Lizzia! Leuk dat we ook jou beter mogen leren kennen; wil je jezelf voorstellen?

Hoi! Mijn naam is Lizzia en ik ben over een week alweer 26 jaar oud. Op dit moment woon ik samen met mijn verloofde in Hengelo (GLD), maar als ons huis eindelijk afgebouwd is wonen we weer in putten! Buiten mijn werk om, houd ik er van om met vrienden een lekker hapje en drankje te doen en van de andere kant van de horeca te genieten. Een avondje lekker op de bank met de liefde van m’n leven, daar zeg ik zeker ook geen nee tegen!

♢ Alvast gefeliciteerd met je verjaardag! :) Je bent terug van weggeweest bij het Berghotel! Wat heeft je doen terugkomen?

Wat niet eigenlijk; nee, stiekem ligt hier bij het Berghotel echt mijn hart. De sfeer die hier hangt is echt uniek! Zowel onder het personeel, maar ook met de gasten. Het is echt mijn tweede thuis hier.

♢ Wat heerlijk om zo’n wederzijdse klik te zien tussen werkplek en medewerker! Wat vind je het leukst om te doen in jouw functie in het restaurant?

Lizzia tijdens een event achter de bar

Lizzia tijdens een event achter de bar

Het leukste is het bezig zijn met de gasten – het zorgen dat ze aan niets ontbreekt natuurlijk. Maar ook het helpen van nieuwe collega’s hoe alles werkt bij ons en hun de weg te helpen zoeken binnen het team, maar voornamelijk mijn passie voor dit vak over te brengen aan hun.

♢ Een echt helpende hand dus! Wat is je leukste ervaring met een gast of collega?

Pff heb je even, nee mijn leukste ervaring is toen er twee dames kwamen lunchen,(moeder en dochter). Ik ving stiekem op uit hun gesprek dat mevrouw (de moeder) jarig was. Dus ik heb een lekker stukje huisgemaakte appeltaart gehaald, liet de keuken hem mooi decoreren en heb het naar de dames toe gebracht en ze hartelijk gefeliciteerd. Mevrouw was zo onder de indruk van mijn actie dat ze er zelfs bijna van moest huilen. Ze heeft me wel 100 keer bedankt! Omdat de dames ver weg wonen en hier alleen komen als ze eens in het half jaar naar het kerkhof gaan bij ons in de buurt en dan altijd even bij ons langs kwamen, zou de kans klein zijn dat ik ze nog een keer zou zien. Een week later kreeg ik echter via de post van het Berghotel een kaart van die mevrouw om me nogmaals te bedanken voor de bijzondere dag! Ik vond dat zo’n mooi gebaar van die mevrouw. Daar wordt ik nou stil van dat zo’n klein gebaar zo’n impact op iemand kan hebben terwijl het in mijn ogen gewoon mijn werk is.

♢ Wat goed geanticipeerd! Erg lief dat mevrouw zo dankbaar was. Eigenlijk heb je deze vraag al beantwoord; maar welke extra stap zet jij graag voor onze gasten?

Eigenlijk wil ik iedereen altijd een stap voor zijn. Zo blijven de verrassingen het grootst en de reacties het leukst. Verrassingen blijven extra speciaal, wat ervoor zorgt dat gasten ons niet vergeten, maar ze weer terug komen naar onze bijzondere huiskamer.

♢ Mooi gezegd! Welke collega mag ik na jou interviewen?

Bert van de banqueting, omdat hij altijd voor iedereen klaar staat en ik vind hem gewoon een topper!

Gaan we doen, dankjewel voor je leuke verhalen Lizzia!


 

 

Klik op Peter voor zijn interview!

Klik op Peter voor zijn interview!

Straw by straw

44075001_2245392019018895_4133175877959680000_nThe straw revolution

Plastic rietjes zijn passé; dat is bekend. Maar waarmee vervang je die rietjes? Papier was onze eerste keuze. Toch is dat met een groter drankje niet zo fijn; #kartonhappen. Toen vonden we de PLA rietjes. Handig en milieubewust! Toch wel wat saai… Maar wat we toen zagen, maakte ons direct enthousiast: rietjes van riet! Wie had dat gedacht; het antwoord lag al die tijd gewoon in de naam…

 

 

Over Straw By Straw

“Onze rietjes zijn afkomstig van lokale Europese boeren en producenten. Nadat maïs is geoogst blijft er riet over. Dit wordt gedroogd en handgesneden tot rietjes waar je uit kunt Straw7713_transparent-e1510669735278drinken. Chemische stoffen en bleekmiddelen worden in dit proces vermeden zodat de rietjes natuurlijk, geur- en smaak neutraal blijven.”

 

Copy of Smooth September (1)

Want als we zo doorgaan met het plastic verbruik van vandaag; bestaat onze oceaan in 2050 uit meer plastic afval dan uit vissen. Dat kan niet de bedoeling zijn. Wij houden van bergen, maar niet van die van plastic!

Herfst op de Berg

Berghotel12Waarom het Berghotel dé plek is waar je deze herfst wil zijn

De herfst is een prachtig seizoen. De kleuren worden warm, de wind juist wat kouder. ‘s Avonds wordt het buiten eerder donker en dat knusse ‘op-de-bank-met-een-warme-trui-en-de-kaarsjes-mogen-weer-aan’ tafereel is voor iedereen toch weer een heerlijk gevoel. In de herfst is het Berghotel dé plek waar je wil zijn! Wij vertellen waarom.  

 

✦ precies wat jij WILD

De herfst bij het Berghotel betekend dat er Wild Gerechten op het menu staan! Mals vlees, verse paddenstoelen en natuurlijk chocolade achteraf. Ook de stevigere wijnen komen weer aan bod! De wijn van de maand oktober proeft naar de herfst!

Bekijk ons wildmenu hier

voorhoofdna

✦ Bokbier

Brand Bock Dop (2) Ja, herfst op de Berg betekend ook dat op de tap weer Brand Dubbelbock geserveerd wordt.  “Genieten van gebrande karamelaroma’s en een bitterzoete volmoutige smaak. Dubbelbock, met een warm karakter voor tijdens de gure herfstmaanden.” Aldus Brand.

Lees meer over onze bar  

 

bos
✦ Gekleurde omgeving

Wanneer je de straat oversteekt vanaf het Berghotel, stap je direct in het bos! Deze is in de herfst prachtig. De kleuren overweldigen menig mens tijdens een frisse wandeling door Klein Zwitserland heen.

Route downloaden? Klik hier  

 

Vier ook Herfst op de Berg; boek jouw kamer

Interview met … Peter

43487629_2188720524785694_1197723742990499840_nInterview met … Peter

Peter Puijk, service medewerker bediening is dé wijnkenner van het bedieningsteam. Met veel plezier stelt hij ook de wijnkaart samen en besteld hij de wijnen van de maand. Benieuwd wat Peter drijft om gastvrijheid bij het Berghotel op nummer 1 te zetten? Lees dan verder …

 

 


♢ Hee Peter, leuk dat je even tijd vrij kon maken! Om je iets beter te leren kennen; vertel eens wat over jezelf!

Ik ben geboren en opgegroeid en nog steeds wonende in Laren in het gooi. M’n opa had daar een café en later zo ook mijn ouders. De horeca is met de paplepel ingegoten! Verder loop ik graag hard en mountainbiken doe ik ook graag. Voor ik bij het Berghotel kwam werken heb ik ca. 26 jaar op het Landgoed Groot Kievitsdal bij Baarn gewerkt en heb daar een pak aan ervaring opgedaan!

♢ Horeca is voor jou echt een levensstijl! Hoelang werk je al bij het Berghotel? 

Bijna 4 en half jaar nu alweer!

♢ Wat zijn jouw belangrijkste taken? Peter (2)

Ik werk voornamelijk ‘s avonds in de Brasserie in de bediening. Probeer te zorgen dat de gasten niks tekort komen en goed verloopt. Wanneer nodig stuur ik mijn collega’s daarbij aan. Ook doe ik nog een aantal bestellingen bij ons leveranciers.

♢  Waar ligt je specialiteit en wat doe je het liefst?

Ik houd van lekker eten en drinken en verwen onze gasten ook graag met mooie wijn en spijs combinaties. Ik vind het erg leuk om daarmee bezig te zijn en te zien en te horen dat onze gasten hiervan genoten hebben! Ik heb ook met Hanno een nieuwe wijnkaart gemaakt. De vorige had ik ook gemaakt, maar deze was nodig weer wat nieuwe leuke wijnen te zoeken. Dus dit vindt ik super leuk en hier ben ik ook best goed in!

♢  Wat vind jij het leukste aan het Berghotel?

Het thuis gevoel dat er is! Zowel voor onze gasten als voor de collega’s onderling. Er is vaak een gezellige en gemoedelijke sfeer!

♢ Wat is je gekste/leukste ervaring met een gast of collega?

Er zijn veel leuke en gekke dingen gebeurd. Pfoe ….moeilijk kiezen! Wat me erg bij is gebleven, is toen een groep cursisten na het behalen van hun diploma van een drieweekse cursus helemaal los gingen. Het was een mooie zomer avond en ze gingen buiten op ons mooie terras zingen en gitaar spelen. Later sloten zich ook andere hotelgasten aan en het was nog lang gezellig tot laat in de nacht!

♢ Welke extra stap zet jij graag voor onze gasten?
Alles wat ik kan doen om de gasten een gezellige avond of verblijf te geven in het hotel. Zeker in de avond met het diner doe ik zeer mijn best om onze gasten te verwennen! Ook is eht altijd fijn te horen als de gasten tevreden zijn.

♢ Welke collega mag ik na jou interviewen?

Lizzia van den Braak, want ik ben super blij dat ze weer terug is bij ons team op de Berg. Lizzia heeft kennis en is erg enthousiast! Welcome back!


 

Hanno

Klik op Hanno voor zijn interview!

Front-Office Team

38177017_1797556573671682_1714229384656715776_nNIEUWE GEZICHTEN VAN HET BERGHOTEL

Het afgelopen jaar is bij het Berghotel receptie team een veranderlijk jaar geweest tot dusver. De leidinggevende van het team is nu Mark, voormalig F&B manager, nu operationeel manager! Receptie collega’s van een lange dienstperiode moesten ons verlaten door gezondheidsredenen, interne functieveranderingen en zelfs emigratie om de liefde te volgen! Het was moeilijk om zulke trouwe collega’s te laten gaan, maar we hebben een knallend nieuw team en met trots stellen wij hen aan je voor:
Knipsel
title

Sanne: 

“Het leukste aan werken bij het Berghotel vind ik gasten een lach op hun gezicht bezorgen!”

Mark:

“Ons gezamenlijke doel is zorgen dat de gast zich meer thuis voelt dan dat hij daadwerkelijk thuis is”.                              -